Pikante Soja-Spieße mit würzigem Dip

Im heutigen Rezept wird es wieder deftig – und zwar für Pfanne ODER Grill. Pikant gewürzte Soja-Spieße aus den Veganz Soja-Medaillons, serviert auf einem frischem Salatbett mit einem leckeren Dip deiner Wahl. Was du über die Zubereitung wissen solltest und welche Beilagen diese leckeren (Grill)-spieße so richtig in Szene setzen, erfährst du hier!

Soja-Medaillons ganz nach deinem Geschmack

Die Veganz Soja-Medaillons können vielseitig eingesetzt werden. Nicht nur als Spieße, sondern z.B. auch als Steaks machen die zarten Sojastückchen eine gute Figur! Ganz nach deinem Geschmack, kannst du die Marinade für deine Spieße entweder schärfer, besonders würzig oder z.B. mit etwas Erdnussmus süßlich zubereiten. Denk unbedingt daran nach dem Einweichen der Medaillons das Wasser aus diesen kräftig auszudrücken – denn nur so kann die gesamte Gewürzvielfalt aufgenommen werden. Außerdem wichtig: Immer ausreichend Öl in die Marinade geben, damit deine Spieße oder Steaks nicht zu trocken werden.

Diese Beilagen passen perfekt zu Soja-Spießen

Allgemein passt zu deinen Soja-Spießen jede Form von Beilage sehr gut. Reis oder auch Ofenkartoffeln eignen sich ideal als Begleitung dieses Rezepts. Im Hinblick auf die Zubereitung auf dem Grill sind jedoch auch klassische Grillbeilagen zu empfehlen. Wie wäre es zum Beispiel mit Kartoffel- oder Nudelsalat? Auch ein gekräutertes Baguette mit etwas veganer Butter on Top schmeckt super dazu!