Veganz Räucherlaxs 100 g

Wir machen klar Schiff im Kühlregal – denn schließlich landen für den Veganz Räucherlaxs nur Meeresalgen und so gar keine Tiefseebewohner im Netz. Und verblüffend echt schmeckt unser veganer Lachs auch noch. Das verdankt er seiner Räucherung über Buchenholz. Klingt gut? Na, dann Leinen los, Backbord und ab damit in deine Kombüse!

Die Nachhaltigkeit direkt am Haken

Der authentische Geschmack, eine geballte Ladung an Omega-3-Fettsäuren, die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten – mit unserem Veganz Räucherlaxs machst du einen richtig guten Fang! Doch kann unser veganer Lachs noch mehr – dir zeigen, wie nachhaltig er ist. Seine Ökobilanz findest du nämlich direkt auf der Verpackung! Wie du an den Bildchen oben siehst, ist diese in vier Kategorien unterteilt: CO2-Emissionen, Wasserfußabdruck, Tierwohl und Regenwalderhalt. Auf diese Weise machen wir es dir beim Einkauf besonders leicht, dich für das Produkt zu entscheiden, das nicht nur lecker, sondern auch gut für die Umwelt ist.

Weshalb wir so offen sind? Transparenz und Umweltschutz liegen uns sehr am Herzen: Du bekommst alle Fakten geliefert und wir haben gleichzeitig die Chance, unsere Produkte nachhaltiger zu gestalten.

Schützt die Fische, rettet das Klima

Unser veganer Lachs wurde mit Meeresalgen und Mikroalgen versetzt – das macht ihn nicht nur super lecker, sondern vor allem zu einem absoluten Klimawunder! Und das siehst du auch an seiner Ökobilanz, denn dort können wir in allen vier Nachhaltigkeits-Kategorien mit der Bestnote brillieren. Durch seine rein pflanzliche Rezeptur schützt der Veganz Räucherlaxs die weltweiten Fischbestände und angelt sich daher die 3-Sterne beim Tierwohl. Zudem haben alle Zutaten einen geringen CO2-Emissionswert. Zum Vergleich: 100g von unserem veganen Räucherlachs haben einen CO2-Emissionswert von 251g. Atlantischer Lachs hingegen verursacht eine Emission von 760g – das ist mehr als das Dreifache! Wasserfußabdruck? Läuft bei uns! Keiner unserer Rohstoffe werden aus Ländern bezogen, in denen Wasserknappheit herrscht. Zu guter Letzt kann auch unser schöner Regenwald aufatmen, da weder Palmöl noch Soja verwendet wird.

Zutaten

Zutaten: Wasser, aromatisiertes pflanzliches Öl (Raps, Lein, Algenextrakt (Knotentang (Ascophyllum nodosum), Riementang (Himanthalia elongata), Wakame (Undaria pinnatifida), Chlorella (Chlorella vulgaris))), Maltodextrin, Erbsenprotein, Kartoffelstärke, Geliermittel: Konjakgummi; Karottenfasern, Meersalz, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin; Verdickungsmittel: Xanthan; Säureregulator: Calciumhydroxid; Buchenholzrauch.

Hergestellt in: Vereinigtes Königreich

Ursprung der Rohstoffe

Die meisten Zutaten wie unsere Algen und Öle stammen aus Frankreich.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert
602
kJ
144
kcal
Fett
11
g
– davon gesättigte Fettsäuren
1.7
g
Kohlenhydrate
8.6
g
– davon Zucker
0.5
g
Eiweiß
2.7
g
Salz
1.8
g

Fishing for compliments

Oh ja, unser veganer Lachs ist ein wahrer Komplimenten-Angler! Warum du für ihn nur nette Worte übrigen haben kannst? Ganz einfach: Der Veganz Räucherlaxs ist komplett vegan und reich an Omega-3-Fettsäuren – 2,3g pro 100g genauer gesagt. Pah, und weißt du was? Das entspricht mehr als bei atlantischem Lachs! Zudem wurden unsere feine Gourmetscheibchen ohne Gluten, Soja und Palmöl hergestellt.

Der Allrounder für deine Kombüse

Unser veganer Lachs ist Scheibe für Scheibe ein absoluter Hochgenuss. Sein herzhaft-deftiges Aroma verdankt er einer milden Räucherung über Buchenholz. Dabei bleiben die Gourmetscheibchen wahnsinnig zart und fein. Und jetzt mal Butter bei die Fische: Der schmeckt so echt, damit überzeugst du selbst skeptische Seebären, kritische Kapitäninnen sowie scheele Schiffsmänner!

Zu was du den Veganz Räucherlaxs alles essen kannst? Ach, mit dem ziehst du dir die außergewöhnlichsten kulinarischen Kreationen an Land – egal ob heiß oder kalt! Lass dir die Scheibchen zu einer rustikalen Brotzeit mit Meerrettich schmecken, roll sie dir in herzhafte Wraps oder genieße sie ganz klassisch zu Tagliatelle mit Blattspinat. Doch kann unser veganer Lachs auch schick – auf Horsd’œuvre-Tellern angerichtet, stiehlt er den anderen veganen Canapés mit Sicherheit die Show. Hach ja, spätestens jetzt bleibt dir keine andere Wahl, als den Veganz Räucherlaxs anzuheuern, oder?

Hier gibt es das Produkt Veganz Räucherlaxs im Onlineshop

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Zusatzstoffe, die aus dem Ruder laufen?

Bei der Entwicklung unserer Produkte versuchen wir, wann immer wir nur können, möglichst wenige und naturbelassene Bio-Zutaten zu verwenden. Doch vor allem bei veganen Fleisch- und Fischalternativen ist der technologische Stand leider noch nicht so weit, gänzlich auf Zusatzstoffe zu verzichten – denn hier geht es vorrangig darum, einen authentischen Geschmack zu kreieren, um auch eingeschweißte Allesesser*innen dazu zu bewegen, zu veganen Ersatzprodukten zu greifen.

Wir erklären dir gerne, wie die Zutatenliste bei unserem veganen Räucherlachs zustande kommt und welche technologische Bedeutung dahintersteckt: Hauptbestandteil der Scheibchen ist Wasser – viel Platz für Chemie gibt es also gar nicht. Unser verwendetes Algenextrakt ist ein Gemisch aus Ölen und verschiedenen Meeresalgen, die in Verbindung mit Buchenholzrauch, den herzhaften-lachsaromatischen Geschmack ausmachen. Das Maltodextrin, Xanthan sowie die Kartoffelstärke halten alle Zutaten zusammen und sind daher auch für die zarte und hauchdünne Konsistenz verantwortlich. Woher unser veganer Lachs sein authentisches Aussehen hat? Das kommt von den Naturfarbstoffen Paprikaextrakt und Carotin, also einem aus der Karotte gewonnen Farbstoff.

Wie du siehst, hat jede Zutat ihre eigene Bedeutung und macht den Veganz Räucherlaxs zu dem was er ist: verblüffend echt im Geschmack, zum Verwechseln im Aussehen.

Verpackung

Diese Materialien verwenden wir bei diesem Produkt.

Papier/Pappe/Karton
48.4 g
Kunststoffe
14.4 g

Nachhaltige Verpackung? Aye, aye!

Und zwar mit voller Kraft voraus! Die Verpackung des Veganz Räucherlaxs besteht aus drei Teilen: Die Gourmetscheibchen liegen verzehrbereit auf einem Einleger. Dieser besteht aus einem recyceltem Papier-Karton und einem PET-metallisiertem Goldfilm. Zusammen werden diese von einer Kunststofffolie sowie einem Papp-Sleeve umhüllt. Dieser Sleeve besteht zu 75% aus recyceltem Papier, ist FSC zertifiziert und mit mineralölfreien Farben bedruckt.

Wir sind schon ein wenig stolz auf dieses Packaging, wissen aber auch gleichzeitig, dass in der großen weiten Verpackungswelt noch Luft nach oben ist. Daher geht die Suche nach umweltfreundlichen Alternativen immer weiter.

Erhältlich bei

  • Puroshop
  • AEZ / HIT
  • EDEKA
  • REWE
  • Vegasme Belgien
  • Coop Schweiz
  • Pinki Beans Singapur
  • Planet Organic
  • The Vegan Kind UK
  • Whole Foods

weitere veganz-produkte für deine kombüse

Lust auf ein deftiges Fischbrötchen mit Remoulade? Kannst du haben. Und zwar rein pflanzlich! Von veganen Knusper-Fischstäbchen, über köstliche Sandwichcremes oder herzhafte Käsealternativen – hier findet jede Brötchenhälfte ihren passenden Belag!

Bring dieses Produkt in deinen Lieblingsmarkt!

Du wünscht dir dieses Veganz Produkt sehnlichst in die Regale deines Supermarkts? Dann platziere diesen Produktwunsch doch ganz einfach beim Marktleiter mit Hilfe unseres praktischen Wunschzettel-Formulars. Somit ist Veganz hoffentlich bald auch in deiner Nähe verfügbar.

Zum Veganz Wunschzettel-Download