Schlagwort: Buchweizen

Die 5 besten veganen Bücher zu Weihnachten

Advent, Advent, die Zeit rennt! Langsam geht die Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk los. Welche Bücher soll man zum Fest der Liebe bloß verschenken? Mit welchen Backbüchern gelingen vegane Kekse am besten? Und gibt es ein Buch mit tollen Geschenk-Ideen? Wir stellen euch 5 Exemplare vor, mit denen ihr garantiert ins Schwarze trefft. Natürlich in […]


Glutenunverträglichkeit/Zöliakie

Gluten wird auch Kleber(eiweiß) genannt, denn das Gluten ist beim Backen für das Binden verantwortlich. Einmal feucht geworden, bekommt Gluten eine elastische, plastische Konsistenz – fast wie Gummi. Leider sind Glutene bei einigen Menschen für Allergien wie Neurodermitis, Hautkrankheiten und Kopfschmerzen verantwortlich. Viele Kinder und Erwachsene leiden unter Zoeliakie, einer Glutenunverträglichkeit, bei der das Gluten […]