Hafer-Cookies mit Kokos-Reis Glasur

Auf die Kekse, fertig los! Die Hafer-Cookies von lenaliciously schmecken so gut, dass du sie rucki zucki und in einem Rutsch verputzen möchtest. Das geniale an ihnen? Die herrlich süße Kokos-Reis Glasur! Aber Vorsicht: Suchtgefahr – denn nach nur einem Cookie wirst bestimmt auch du zum Krümelmonster! Knuspertastisch lecker!

Zutaten

Für die Hafer-Cookies
Für die Kokos-Reis Glasur

Anweisungen

Hafer-Cookies
  • Anfangs den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • In einer Schüssel die Haferflocken mit den verschiedenen Mehlsorten, Backpulver, dem Veganz Kokosblütenzucker, Gewürzen und Kokosflocken vermengen.

  • Jetzt den Veganz Kokos-Reis Drink unterrühren. Danach den Veganz Kokosblütensirup und das flüssige Veganz Kokosöl hinzugeben und zu einem festen Teig verarbeiten.

  • Anschließend mit einem Löffel etwa gleich große Kugeln formen und auf dem Backblech flach drücken.

  • Für 8-12 Minuten goldbraun backen. Komplett auskühlen lassen, bis sie fest geworden sind und sich einfach von dem Backpapier lösen lassen.

Kokos-Reis Glasur
  • Zuerst den Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit dem Cashewmus, Veganz Kokos-Reis Drink und Vanilleextrakt zu einer klebrigen Glasur anrühren.

  • Nun die abgekühlten Hafer-Cookies mit jeweils 1 TL Glasur überziehen und genießen.

Zusätzliche Infos

Bloggerin Lena alias lenaliciously ist vor allem auf Instagram super bekannt und hat dank ihrer atemberaubenden Food-Bilder schon unglaublich viele Abonnenten auf ihrer Seite. Wir haben Lena einige unserer Produkte in die Hand gedrückt und sind unfassbar glücklich über die Resultate. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Cookie-Einstellung

Bitte treffe eine Auswahl. Weitere Informationen zu den Auswirkungen deiner Auswahl findest du unter Hilfe.

Treffe eine Auswahl um fortzufahren

Deine Auswahl wurde gespeichert!

Zurück

Zurück

Um fortfahren zu können, musst du eine Cookie-Auswahl treffen. Nachfolgend erhältst du eine Erläuterung der verschiedenen Optionen und ihrer Bedeutung.

  • Alle Cookies zulassen:
    Jedes Cookie wie z.B. Tracking- und Analytische-Cookies.
  • Nur First-Party-Cookies zulassen:
    Nur Cookies von dieser Webseite.
  • Keine Cookies zulassen:
    Es werden keine Cookies gesetzt, es sei denn, es handelt sich um technisch notwendige Cookies.

Du kannst deine Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutzerklärung. Impressum

Zurück