Buddha Bowl mit Hanfprotein Sesam Cracker
Zutaten
- 50 g Sesam weiß
- 100 g Mandeln gehackt
- 80 g Haselnüsse gehackt
- 70 g Haferflocken
- 50 g Buchweizen gekeimt
- 2 EL Bio Veganz Hanfprotein Pulver
- 80 ml Bio Veganz Kokosöl flüssig
- 4 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Süßkartoffel
- 5 Kartoffeln klein
- 1 Avocado
- 1 Handvoll Spinat optional
- 1 Handvoll Erdbeeren
- 1 Bio Veganz Hanfaufstrich Paprika
Anweisungen
-
Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
-
Für die Sesam-Hanfprotein Cracker den weißen Sesam, Haselnüsse, Mandeln, Haferflocken, Buchweizen und das Veganz Hanfprotein in einer Schüssel miteinander vermengen.
-
Anschließend das Veganz Kokosöl, Wasser sowie eine Prise Salz hinzufügen. Die Masse mit den Händen auf das Backblech zu flachen Kreisen formen und für 20 Minuten goldbraun backen.
-
Für die Buddha Bowl die Süßkartoffel mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form bringen und garen. Die Kartoffeln waschen, einschneiden und im Ofen backen, bis sie durch sind.
-
Die gegarten Süßkartoffel-Nudeln zusammen mit den gebackenen Kartoffeln, der aufgeschnittenen Avocado, dem Spinat und den Erdbeeren zu einer bunten Bowl drapieren.
-
Der Veganz Hanfaufstrich Paprika eignet sich perfekt zum Dippen der abgekühlten Sesam-Hanfprotein Cracker.
Bloggerin Lena alias lenaliciously ist vor allem auf Instagram super bekannt und hat dank ihrer atemberaubenden Food-Bilder schon unglaublich viele Abonnenten auf ihrer Seite. Wir haben Lena einige unserer Produkte in die Hand gedrückt und sind unfassbar glücklich über die Resultate. Viel Spaß beim Ausprobieren.
