Vegan Brunchen mit Veganz

Was gehört zum veganen Brunch? Wir verraten es dir!

Rezepte fürs Brunchen gesucht? Bei uns findest du Frühstücksideen und jede Menge Brunch Buffet Vorschläge – vom glutenfreien Kartoffelsalat bis hin zur schokoladigen Flamingotorte.

Ganz ehrlich, was gibt es Besseres als einen ausgiebigen, veganen Brunch? Gemütlich mit der Familie am Esstisch, mit der Katze im Bett oder mit Freunden in großer Runde. Ob auf ein kurzes Zusammentreffen oder eine tagesfüllende Schlemmerei, beim Brunchen ist für jeden etwas dabei!
Vor allem an den Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten lassen sich solche ausgedehnten Brunch Tage einrichten. Umso besser, wenn du genau weißt, was du bei einer Einladung zum Frühstück mitbringen kannst und nicht lange nach passenden veganen Buffetvorschlägen suchen musst.

Ob süße Brunch Aufstrich Rezepte oder herzhafte Salate, ob vegane Snacks oder sättigende Mahlzeit, ob Breakfast oder Lunch – hier kommt ganz bestimmt jeder auf den Geschmack. Veganer Brunch bei dir? Ab sofort kein Problem mehr mit unseren Brunch Ideen!

Flamingotorte Marcus Erhard Rezeptbild Blogbeitrag

Veganer Brunch mit süßen Leckereien wie Porridge, Scones und Pancakes

Du kennst es bestimmt selbst: die Qual der Wahl am Frühstückstisch – ist mir eher nach süß oder nach salzig, nach ausgefallen oder simpel?
Ein gemütlicher Brunch bietet deshalb wirklich in jeglicher Hinsicht viele Möglichkeiten und die Unentschlossenen unter uns können regelmäßig zwischen Süßem und Herzhaftem wechseln und beiden Geschmacksrichtungen mit voller Hingabe verfallen.

Rezept-Bild für Kokos-Karotten-Cranberry Pancakes

Rezept Kokos-Karotten-Cranberry Pancakes

Bereits mit der ersten Rezeptidee sorgst du für einen tollen Start in den Tag! Unser Frühstück Plus Müli mit veganen Milchsäurekulturen und Früchten ist durch die Kombination mit einem Pflanzendrink deiner Wahl und den Goji-Beeren umhüllt von Zartbitterschokolade herrlich knusprig-schokoladig! Mmmhmm lecker!

Rezeptbild Früchtemüsli mit veganen Milchsäurekulturen

Rezeptbild Früchtemüsli mit veganen Milchsäurekulturen

Großbritannien stößt auf mediterrane Kräuter: die Rosmarin-Heidelbeer Scones bestechen durch ihren verführerischen Mittelmeerduft, gepaart mit englischer Tradition. Die Weiße Veganz Rice Choc Erdbeer-Crisp rundet das ganze Geschmackserlebnis mit der nötigen Süße ab und vollendet den Brunch-Hit.

Rezeptbild für Karottenkuchen mit Cashew-Frosting

Karottenkuchen mit Cashew-Frosting

Was passt besser zu Ostern als Karotten? Grund genug den veganen Karottenkuchen mit Cashew-Frosting auszuprobieren! Dieser typische Osterkuchen gelingt ganz sicher und ist thematisch sowieso perfekt.
Dazu passt ein erfrischender Karotten Chia Pudding mit einem Squeeze Agavendicksaft.

Und was darf natürlich bei keinem Brunch fehlen? Na klar: die Pancakes! Probier‘ doch mal die fluffigen Schoko Pfannkuchen mit Apfelkompott aus. Diese bringen die gewisse Frische auf deinen veganen Frühstückstisch und lassen garantiert Kindheitserinnerungen wach werden.

Rezeptbild Veganer Kaiserschmarrn

Veganer Kaiserschmarrn

Für alle Österreich-Fans passt Veganer Kaiserschmarrn mit Vanillesauce immer! Alternativ können wir allen Choc Bar Coconut Lovern die Choc Bar Coconut Crêpes ans Herz legen. Getoppt mit veganer Schokocreme sind sie das I-Tüpfelchen bei deinem Brunch Empfang.

Herzhaftes wie Aufschnitt, Aufstriche und Salate

Man muss schon zugeben, ein knuspriges Brötchen mit deftigen Belag wie den Veganz Genießerscheiben, Veganz Aufschnitten oder Veganz Hanfaufstrichen ist natürlich der All-Time-Klassiker bei jedem Frühstück oder Brunch. Doch an besonderen Tagen mit der ganzen Familie und Freunden ist es an der Zeit, zusätzlich auch andere herzhafte Brunch-Alternative aufzutischen.

Veganer Aufschnitt Natur von Veganz

Veganer Aufschnitt Natur von Veganz

Mit dem frischen Limetten-Quinoa und den ofengebackenen Hasselback Karotten wirst du zum schillernden Star am Brunch-Buffet. Durch das Veganz Kokosöl erhält das Gericht seine besondere Note und die karamellisierten Sonnenblumenkerne sorgen für den besonderen Knusper.

Matcha-Pestoblume Lenaliciously Beitragsbild

Doch auch die Matcha Pestoblume muss sich geschmacklich keinesfalls verstecken. Im Gegenteil! Der spannende Clou an diesem bunten Gericht? Die Kombination aus Spinat, Cashews und Matcha! Schnell zubereitet, mit Pfiff und ein super Brunch Rezept zum Teilen!

Falls du auf der Suche nach glutenfreien Rezepten für deine Gäste bist, solltest du unseren veganen Kartoffelauflauf, zubereitet mit der praktischen Grundsauce von Veganz ausprobieren. Weitere herzhafte Klassiker, die zum Brunch gehören sind veganer Bacon aus Seitan, Langos mit ganz viel veganem Käse Ersatz und Quesadillas mit Pulled Soja – die vegane Alternative zu Pulled Pork.

Drinks wie Soja Latte, Smoothie und Shake

Yummie, yummie, yummie I got love in my tummy…! Und jetzt fehlen nur noch die passenden veganen Drinks! Es darf gerne fruchtig sein und über die klassischen Getränke wie O-Saft, Kaffee, Tee und Wasser hinausgehen? Perfekt!

Rezeptbild für Hanf Heidelbeer-Smoothie

Rezept Hanf Heidelbeer-Smoothie

Dann probier‘s doch mal mit dem Hanf Heidelbeer Smoothie. Er ist einfach zuzubereiten, sieht verdammt gut aus und ist dazu auch noch unverschämt lecker! Ein richtiger Allrounder eben, der das perfekte Brunch-Erlebnis abrundet.

Läuft dein Hirn am Morgen eher auf Sparflamme? Dann ist ein Iced Matcha Latte das Richtige für dich! Dieser erfrischende Muntermacher bringt dank des Veganz Matcha wieder frischen Schwung in deine Bude und verwandelt dich im Nu in einen vollfunktionsfähigen Menschen. Oh, oh Vorsicht: Gute Laune im Anmarsch!

Cremiger Doppelkeks Shake von Veganz

Und wenn du dann immer noch Platz in deinem Bäuchlein hast und dich nach etwas Süßem sehnst, dann greif zum cremigen Doppelkeks Shake. Wer braucht schon einen klassischen Milchshake, wenn man einen eiskalten Bananen-Shake vereint mit schaumigen Kokostopping plus einer herrlichen Knusper-Überraschung bekommen kann?! Eben! Also Wohl bekomms!

Nun haben wir dir ganz schön viele vegan vegetarische Brunch Ideen gegeben, doch du bist trotzdem noch auf der Suche nach etwas anderem? Dann lasse dich gerne von unseren Rezeptideen inspirieren und finde auf unserer Homepage weitere spannende Gerichte für jeden Anlass.