Vegan Reisen – Traditionelle Gerichte aus aller Welt

Sommerzeit ist Reisezeit – bis zum nächsten Urlaub ist es für die meisten von uns zum Glück nicht mehr allzu lange hin. Auf Reisen entdeckt man neue Orte, kulturelle Besonderheiten und interessante Menschen. Auch kulinarisch bieten ein paar Tage in der Ferne spannende Geschmackserlebnisse. Lerne mit uns die traditionellen Gerichte anderer Länder kennen und veganisiere dein Lieblingsgericht mit nur ein paar Handgriffen ganz einfach selbst. Wir reisen mit dir von Europa bis in den Fernen Osten. Los geht’s mit dem schönen Italien:

Italien

Wenn man an Bella Italia denkt, kommt natürlich erstmal eins in den Sinn: Pizza! Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Ein klassischer Pizzateig besteht nur aus Mehl, Hefe, Wasser und Olivenöl. Wenn du den Käse weglässt, kannst du dich auch in einer ganz

Veganz Convenience Produkte Pizza Vegana und alla California

traditionellen Pizzeria austoben – umso mehr Gemüse, umso besser!

Auch die bekannten Pasta-Gerichte mit aglio e olio oder Napoli mit Tomatensauce sind vegan! Natürlich nur ohne den Parmesan. Aber Achtung: einige Restaurants verwenden Eier für den Pasta-Teig. Am besten fragst du vorher einmal nach den Zutaten, um auf Nummer sicher zu gehen.

Italien ist zu weit weg und du hast keine Lust deine Pizza selbst zu machen? Dann besorg dir doch einfach eine unserer zwei Veganz Pizzen. Super schnell gemacht und super lecker. In allen Berliner Veganz Märkten sowie bei Interspar Österreich und REWE erhältlich.

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Auch andere Veganz Produkte helfen dir beim Zaubern italienischer Köstlichkeiten. Hast du zum Beispiel schon mal die leckere Pulled Soja Lasagne von Bloggerin thetastyk probiert? You have to try – denn sie ist einfach wunderbar cremig, zart und unglaublich herzhaft! Ganz simpel in der Zubereitung und perfekt für einen gemütlichen Abend mit deinen Liebsten.

Eine Vielzahl unserer Veganz Produkte gibt es auch im Supermarkt. Besuche während deines Trips unsere Freunde von Spar Italien.

Mehr zur Kooperation mit Spar in Italien erfährst du in unserem Blogbeitrag.

 

Österreich, England, Ungarn und Spanien

In vielen Ländern Europas wie Spanien, Italien, Frankreich und England erwarten dich zahlreiche Klassiker wie würzige Quesadillas, klassische Spaghetti Bolognese, fruchtige Tarte au Citron oder saftiger Bacon, aus denen du dir im Handumdrehen eine vegane Variante zaubern kannst.

Auch Österreich und Ungarn sind kulinarisch eine Reise wert. Neben Palatschinken ist der Kaiserschmarrn eine der bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche.

Veganer Bacon? Dank der vielseitig einsetzbaren Veganz Seitanbasis kein Problem! Ungarische Eintöpfe werden mit Soja Schnetzeln und Medaillons möglich gemacht. Falls es danach noch eine kalte Abkühlung sein soll: die meisten Sorbets werden nur aus Obst, Zucker und Wasser hergestellt.

In Spanien sind die landestypischen Tapas gar nicht mehr wegzudenken. Neben Manchego und Schinken sind aber auch vegane Tapas auf jedem gedeckten Tisch zu finden.

Hierzu gehören zum Beispiel Pimientos, leckere kleine Bratpaprika, oder Patatas Bravas (spanische Bratkartoffeln). Darüber hinaus kann man oft eingelegtes Gemüse wie Aubergine Paprika und Zucchini genießen. Auch eine Paella ist vegan möglich und in fast jedem Restaurante zu bekommen.

 

USA

Beim Land der unendlichen Möglichkeiten denkt man sofort an saftige Burger und cremige Milchshakes im Diner, handliche Hot Dogs in den Straßen New Yorks und inspirierende Food Trends wie Nice Cream, Iced Matcha Latte und Acai Bowl.

Die USA sind vor allem das Land des Fastfoods und klassischerweise bestehen Burger, Mac ‚n‘ Cheese, Hot Dogs, Milkshakes oder ein saftiger Cheesecake aus tierischen Produkten. Doch wir haben in Zusammenarbeit mit unseren Bloggern tolle rein pflanzliche Rezepte erstellt, die jedes fast Food Herz höherschlagen lassen.

 

Mittlerer Osten

Im mittleren Osten erwartet dich eine herrliche Vielfalt aus Bulgur, Couscous, Hülsenfrüchten und Gemüse. Leckere Bulgur- und Couscous-Gerichte sowie Hummus sind im Nu vegan zubereitet und können durch verschiedenste Gewürze verfeinert und geschmacklich variiert werden. Die landestypische Kichererbsen-Paste passt super zur allseits beliebten Falafel. Wie du dir diesen orientalischen Klassiker zauberst, zeigen wir dir gerne: Probiere doch mal vegane Falafel mit Hanf, Roter Bete oder Natur – mit diesen Rezepten kommst du garantiert auf den Geschmack.

Ferner Osten

Der Ferne Osten heißt uns mit Reis, Gemüse, Nudeln, Tofu und vielem mehr willkommen. Neben Currys bestehen auch etliche andere Gerichte aus Reis und frischem Gemüse. Vieles wird mit Kokosmilch oder Sojasauce zubereitet und mit dem Marinieren von Tofu ist die asiatische Küche bestens vertraut. Deswegen ist es in diesen Breiten auch wirklich einfach, sich vegan zu ernähren. Die einzigen Stolperfallen: viele Restaurants benutzen Fischsauce für Soßen, sowie Currypasten in denen Schalentiere verarbeitet sind. Hier ist es ratsam, bei der Bestellung kurz nachzufragen.

 

Wie du siehst, gibt es also keinen Grund sich im Urlaub einzuschränken. Und falls mal doch jemand nichts mit dem Begriff „vegan“ anfangen kann, hilft es oft einfach die Dinge aufzuzählen die du nicht isst und im besten Falle machst du Vorschläge, wie man ein Gericht veganisieren kann.

Weitere vegane Rezept-Ideen findest du übrigens in unserer praktischen Rezeptdatenbank.

 

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